うなぎの蒲焼き

紀州備長炭の遠火でじっくりと

皮目はパリッと身はふっくら絶妙な焼き加減

うなぎの蒲焼きイメージ

万葉の時代から疲労回復の美味として貴族の間で食されてきたうなぎは、滋養強壮に優れた日本の伝統食。 京都舞坂では、職人が厳選した活うなぎを使用。 紀州の備長炭を使い、皮目はパリッと身はふっくらと絶妙の焼き加減に仕上げています。 「開きは3年、串8年、焼きは一生」とも言われるその技は、まさに熟練の職人の極み。

上質なうなぎにこだわる京都舞坂。
産地より届いたうなぎを厳選し、備長炭で焼く過程でも更に選び抜かれたうなぎだけが蒲焼としてお客様のもとに届きます。

舞坂のこだわり〜うなぎ編〜

上質な鰻の味わいと職人の手仕事にこだわる京都舞坂。
産地より届いた鰻を厳選し、備長炭で焼く過程でも更に選び抜かれた鰻だけを蒲焼としてお客様のもとにお届けしています。

健康レシピブログ
専門店「舞坂 本店」の味わいをご家庭でお手軽に再現
フレッシュうなぎ蒲焼セット

舞坂の店頭で販売している姿焼きと同じ味わいを地方発送致します。
遠く九州から定期的にお取り寄せいただくお客様もいらっしゃるほどです。
フレッシュタイプにつき冷蔵庫にて3日の保存となりますが、焼きたての鰻を風味を損なわずにクール便にてお届けいたします。 きも吸とあわせたギフトセットのお取りよせや蒲焼や白蒲焼をお好みの本数だけご用命いただくことも可能です。

ご購入はこちらから

フレッシュうなぎの姿蒲焼セット

フレッシュうなぎの
姿蒲焼セット

定価11,000円(税込11,880円) 商品購入ページへ
レトルトパック鰻姿蒲焼(3尾)セット

レトルトパック鰻姿蒲焼
(3尾)セット

定価10,000円(税込10,800円) 商品購入ページへ
レトルトパック 鰻蒲焼(5パック)

レトルトパック 鰻蒲焼
(5パック)

定価8,000円(税込8,640円) 商品購入ページへ
レトルトパック 鰻蒲焼+白蒲焼(5パック)

レトルトパック 鰻蒲焼+白蒲焼(5パック)

定価8,000円(税込8,640円) 商品購入ページへ
レトルトパック 鰻蒲焼(5パック)+きも吸

レトルトパック 鰻蒲焼(5パック)+きも吸

定価9,500円(税込10,260円) 商品購入ページへ
レトルトパック 鰻蒲焼(3パック)

レトルトパック 鰻蒲焼(3パック)

定価5,000円(税込5,400円) 商品購入ページへ
レトルトパック 鰻蒲焼(3パック)+きも吸)

レトルトパック 鰻蒲焼(3パック)+きも吸

定価6,000円(税込6,480円) 商品購入ページへ

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