黄金色に輝くスープには、コラーゲンはもちろん体に優しいビタミン・ミネラル・必須アミノ酸が含まれています。刻みネギとおろし生姜をプラスして、更に美味しさ効果も栄養効果アップ！。

一番人気レシピ。
すっぽんスープで作る雑炊。

すっぽんスープで作る雑炊は、一番人気のレシピ。特に食欲が減退しているときに、おすすめです。すっぽんに含まれる豊富なアミノ酸やビタミン、マグネシウムやカルシウムは、疲労回復やストレスからくる神経性の疲れも癒してくれるといわれており、疲れ気味で食欲がないときに嬉しいスープとご好評いただいております。

ことことと時間をかけて、丁寧に灰汁をとり、黄金色に輝く透明感のあるスープが出来上がります。もちろん全ての工程は手作業で行われます。
京風の上品な味わいに仕上げていますのでスープとしてだけでなく、お料理のお出汁としてもお使いいただけます。